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• 畦西　克己（アゼニシ　カツミ） [ 准教授 ] 農学部 食品栄養学科

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• 安藤　真美（アンドウ　マミ） [ 教授 ] 農学部 食品栄養学科

  人文・社会 / 家政学、生活科学

• 小川　俊夫（オガワ　トシオ） [ 教授 ] 農学部 食品栄養学科

  ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない

• 織田　奈央子（オダ　ナオコ） [ 助教 ] 農学部 食品栄養学科

  栄養学

• 岸本　良美（キシモト　ヨシミ） [ 准教授 ] 農学部 食品栄養学科

  ライフサイエンス / 栄養学、健康科学

• 黒川　通典（クロカワ　ミチノリ） [ 教授 ] 農学部 食品栄養学科

  ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 人文・社会 / 家政学、生活科学

• 小林　直木（コバヤシ　ナオキ） [ 講師 ] 農学部 食品栄養学科

  ライフサイエンス / 薬系衛生、生物化学

• 坂根　貞樹（サカネ　サダキ） [ 教授 ] 農学部 食品栄養学科

  ライフサイエンス / 代謝、内分泌学 ライフサイエンス / 代謝、内分泌学 ライフサイエンス / 代謝、内分泌学

• 樽井　雅彦（タルイ　マサヒコ） [ 教授 ] 農学部 食品栄養学科

  給食経営管理論

• 中田　恵理子（ナカタ　エリコ） [ 助教 ] 農学部 食品栄養学科

  人文・社会 / 家政学、生活科学