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職名 |
助教 |
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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アルテミア耐久卵のガラス化状態における内在性トレハロース量に応じた平衡水分含量の検討
佐古つかさ、諸井美樹、吉田徹
低温生物工学会誌 2025年05月
共著
研究論文（学術雑誌）
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水和処理を行ったアルテミア耐性卵卵膜における膜透過性改善処理の検討
諸井美樹、福尾恵介、吉田徹
低温生物工学会誌 2020年01月
共著
研究論文（学術雑誌）
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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女子大学生を対象とした食品ロス削減の意識と行動調査〜SNSを利用したフードシェアリング普及の提言〜
第71回日本栄養改善学会（大阪公立大学） 国内会議 口頭発表（一般）
2024年09月 -
一般家庭における食品ロス発生状況ー食品ロス削減に向けたインターネット情報利用に関する提言ー
第78回日本栄養食糧学会大会（アクロス福岡シンフォニーホール、中村学園大学） 国内会議 口頭発表（一般）
2024年05月 -
プランクトンモデルを使った生体組織のガラス化条件の検討
第46回日本分子生物学会（神戸ポートアイランド） 国内会議 口頭発表（一般）
2023年12月 -
A.franciscana乾燥卵のガラス化状態に及ぼす平衡水分含量の検討
第45回日本分子生物学会（幕張メッセ） 国内会議 口頭発表（一般）
2022年11月-2022年12月 -
Withコロナ社会における食品ロス削減対策樹弾の検討
第76回日本栄養食糧学会大会（武庫川女子大学） 国内会議 口頭発表（一般）
2022年06月