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Job title |
Assistant Professor |
Research Interests 【 display / non-display 】
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スポーツ栄養学、女性アスリートの三主徴、貧血、月経随伴症状、SDGs、食品ロス
Graduate School 【 display / non-display 】
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Nara University of Education Graduate School, Division of Education 教科教育専攻 Master's Course Completed
Degree 【 display / non-display 】
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Tezukayama University - 学士（栄養学）
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Nara University of Education - 修士（教育学）
Academic Society Affiliations 【 display / non-display 】
- 日本学校保健学会
- 日本臨床スポーツ医学会
- 日本食育学会
- 日本スポーツ栄養学会
- 日本栄養改善学会
Research field 【 display / non-display 】
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Life Science / Nutrition science and health science (スポーツ栄養学、女性アスリートの三主徴、貧血、月経随伴症状、SDGs、食品ロス)
Papers 【 display / non-display 】
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アルテミア耐久卵のガラス化状態における内在性トレハロース量に応じた平衡水分含量の検討
佐古つかさ、諸井美樹、吉田徹
低温生物工学会誌 2025.05
Joint Work
Research paper (scientific journal)
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水和処理を行ったアルテミア耐性卵卵膜における膜透過性改善処理の検討
諸井美樹、福尾恵介、吉田徹
低温生物工学会誌 2020.01
Joint Work
Research paper (scientific journal)
Presentations 【 display / non-display 】
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女子大学生を対象とした食品ロス削減の意識と行動調査〜SNSを利用したフードシェアリング普及の提言〜
第71回日本栄養改善学会（大阪公立大学） Domestic presentation Oral presentation (general)
2024.09 -
一般家庭における食品ロス発生状況ー食品ロス削減に向けたインターネット情報利用に関する提言ー
第78回日本栄養食糧学会大会（アクロス福岡シンフォニーホール、中村学園大学） Domestic presentation Oral presentation (general)
2024.05 -
プランクトンモデルを使った生体組織のガラス化条件の検討
第46回日本分子生物学会（神戸ポートアイランド） Domestic presentation Oral presentation (general)
2023.12 -
A.franciscana乾燥卵のガラス化状態に及ぼす平衡水分含量の検討
第45回日本分子生物学会（幕張メッセ） Domestic presentation Oral presentation (general)
2022.11-2022.12 -
Withコロナ社会における食品ロス削減対策樹弾の検討
第76回日本栄養食糧学会大会（武庫川女子大学） Domestic presentation Oral presentation (general)
2022.06