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論文 【 表示 ／ 非表示 】
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市場流通を巡る情勢と問われる消費地市場水産卸の業務対応姿勢―川上・川下による取引チャネル・組織評価に注目して―
共著者：山本尚俊、北野慎一
地域漁業研究Vol.63(3)pp.145-152 地域漁業学会 2023年09月
共著
研究論文（学術雑誌）
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拡大する世界の海苔市場と韓国海苔メーカーの対応行動－主体間の関係変化に注目して－
共著者：林東薫、山本尚俊、亀田和彦
漁業経済研究Vo.67(1)pp.51-63 漁業経済学会 2023年01月
共著
研究論文（学術雑誌）
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ノリ養殖をめぐる経営形態の変化とその特徴－福岡県柳川地区を中心に－
共著者：林東薫、山本尚俊、亀田和彦
地域漁業研究Vol.61(2) pp.37-44 地域漁業学会 2021年07月
共著
研究論文（学術雑誌）
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漁業系統組織の鮮魚販売事業を巡る消費地卸売市場出荷の位置と評価
共著者：山本尚俊、北野慎一
長崎大学水産学部研究報告（紀要）Vol.101 pp.150-168長崎大学水産学部 2021年04月
共著
研究論文（大学，研究機関等紀要）
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Prosocial fish consumptionand implications forlabeling policy（向社会的な水産物の消費とラベリング政策の含意）
共著者： Shinichi Kitano, Naotoshi Yamamoto
Journal ofBehavioral andExperimentalEconomicsVol.90 101657 ELSEVIER 行動・実験経済学誌エルゼビア 2021年02月
共著
研究論文（学術雑誌）
著書 【 表示 ／ 非表示 】
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養殖マグロビジネスの経済分析―フードシステム論によるアプローチ―
小野征一郎,中原尚知,山本尚俊,鳥居享司,久賀みず保,北野慎一,日高健 (担当部分：輸入ビジネスと国内取引(3章),量販店のマーチャンダイジング(4章)) 学術書 分担執筆
成山堂書店 2008年03月
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日本の水産業を考えるー復興への道ー
倉田亨,小野征一郎,婁小波,片岡千賀之,有路昌彦,日高健,山本尚俊,榎彰徳 他 (担当部分：水産物市場流通の変化と卸売業者の対応) 学術書 分担執筆
成山堂書店 2006年12月
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フードシステム研究シリーズNo.7 マグロのフードシステム
小野征一郎,婁小波,山本尚俊,辻雅司,日高健,佐藤安男 (担当部分：量販店のマグロ販売と商品化対応―養殖マグロを中心に―(2章)) 学術書 分担執筆
農林統計協会 2006年06月
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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量販店による水産物販売と消費地市場仕入の位置・関係性―なぜ消費地市場（業者）は「取引の柔軟性」で高評を得るのか―
地域漁業学会第66回大会一般報告 東京海洋大学 日本国 国内会議 口頭発表（一般）
2024年11月発表年月日：2024年11月10日
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拡大する世界の海苔市場と韓国の海苔加工・流通の特徴 国際共著
日本応用藻類学会第22回大会 企画シンポジウム「海苔の加工・流通－海苔学の創成に向けて－」 東京海洋大学 日本国 国内会議 口頭発表（招待・特別）
2024年09月発表年月日：2024年09月07日
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韓国による対日海苔輸出に見られる流通取引の変化と特徴
漁業経済学会66回大会・一般報告 東京都（東京海洋大学） 日本国 国内会議 口頭発表（一般）
2019年06月 -
卸売市場流通を巡る情勢と問われる市場業者の姿―川上・川下による取引チャネル・組織の評価に注目して―
地域漁業学会64回大会・一般報告 オンライン開催 日本国 国内会議 口頭発表（一般）
2022年11月 -
ICT等を活用した水産バリューチェーン構築について―川下量販の仕入・販売問題や対応を念頭に―（コメンテーター報告）
地域漁業学会64回大会シンポジウム〝沿岸漁業振興におけるIT＆ICT技術の活用に関する検討―水産物流通へのアプローチ―〟 オンライン開催 日本国 国内会議 口頭発表（一般）
2022年11月
競争的資金等の研究課題 【 表示 ／ 非表示 】
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卸売市場制度改革は水産物流通をどう変えたか：主体間関係と取引パフォーマンスの検証
研究課題/領域番号：24K09095 2024年04月 - 継続中
日本学術振興会 科学研究費助成事業 摂南大学
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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生鮮食料品の流通改革とグランドデザイン：水産物を巡る制度流通の現代的意義と商機能
研究課題/領域番号：18K05848 2018年04月 - 2023年03月
日本学術振興会 科学研究費助成事業 長崎大学
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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水産資源の持続的利用を促進するフードシステムの構造改革：小売主導型流通に着目して
研究課題/領域番号：15K07613 2015年04月 - 2018年03月
日本学術振興会 科学研究費助成事業 長崎大学
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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英国における食品小売企業の経営行動・競争構造の動態的把握とフードマーケティング・SCM研究手法の習得
2010年03月 - 2010年11月
長崎大学 長崎大学高度化推進経費（海外派遣助成） 長崎大学
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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持続的なマグロ養殖業の生産管理制度に関する国際比較
研究課題/領域番号：17405038 2005年04月 - 2008年03月
日本学術振興会 科学研究費助成事業
担当区分：研究分担者 資金種別：競争的資金
メディア報道 【 表示 ／ 非表示 】
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摂南大学食農ビジネス学科 山本教授に聞く 改正市場法の影響調査 コロナ後をフォローアップ 新聞・雑誌
水産経済新聞社 日刊水産経済新聞 2024年07月18日