HIBI Yumiko (HIBI Yumiko)

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Job title

Research Assistant
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Research Interests 【 display / non-display 】

  • 栄養学、健康科学、給食経営管理

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Graduating School 【 display / non-display 】

  • Ryukoku University   Faculty of Agriculture   食品栄養学科  Graduated 

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Graduate School 【 display / non-display 】

  • Ryukoku University   Graduate School, Division of Agriculture   Master's Course  Completed 

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Degree 【 display / non-display 】

  • Ryukoku University  -  修士（農学）

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Academic Society Affiliations 【 display / non-display 】

  • 日本給食経営管理学会
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Research field 【 display / non-display 】

  • Life Science / Nutrition science and health science

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Presentations 【 display / non-display 】

  • 給食施設における衛生的なざるの選択～粘性のある食品での検討～

    第19回日本給食経営管理学会学術総会  Japan  Poster presentation 

    2024.11
    -
    2024.12

  • ATPふき取り検査法を用いた汚染の強い 大量調理機器の洗浄終了確認の検討

    第18回日本給食経営管理学会学術総会  大妻女子大学  Japan  Poster presentation 

    2023.11
    　
    　

    Announcement date:2023.11.12

  • 給食施設における衛生的なざるの選択～汚染の残存しやすいざるの形状・材質の解析～

    日本食糧食文化協会営業管理学会 学術総会、山形県立米沢栄養大  Domestic presentation  Oral presentation (general) 

    2022.11
    　
    　

  • 給食施設における衛生的なざるの選択～動物性食品での検討～

    日本栄養改善学会近畿支部会学術総会、龍谷大  Domestic presentation  Oral presentation (general) 

    2022.03
    　
    　

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