今城 安喜子 (イマジョウ アキコ)

IMAJO Akiko

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職名

講師

研究分野・キーワード

食育・食に関する防災教育・栄養教育

出身大学 【 表示 / 非表示

  • 神戸親和女子大学  教育学部  児童教育学科 教育心理コース  卒業 

出身大学院 【 表示 / 非表示

  • 兵庫教育大学  学校教育研究科  教育内容・方法開発専攻行動開発系教育コース  修士課程  修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 神戸親和女子大学 -  学士(児童教育学)

  • 兵庫教育大学 -  修士(学校教育学)

所属学会 【 表示 / 非表示

  • 大阪府栄養士会
  • 日本食育学会
  • 日本給食経営管理学会
  • 日本災害食学会
  • 日本食糧栄養学会

研究分野 【 表示 / 非表示

  • 栄養教育・食に関する防災教育・食育

  • 食生活学 (食育・食に関する防災教育・栄養教育)

 

論文 【 表示 / 非表示

  • 国語科と関連を図った食育の実態:「すがたをかえる大豆」に関する質問紙調査より

    岸田恵津・今城安喜子・増澤康男

    兵庫教育大学研究紀要   2016年02月

    共著

    研究論文(大学,研究機関紀要)

  • 国語科「すがたをかえる大豆」と関連を図った食育の実態と児童の学び

    今城安喜子

    兵庫教育大学大学院修士論文   2015年03月

    単著

    研究論文(大学,研究機関紀要)

  • 「生きる力」を育む小学生のための食育実践〜意識調査と食農体験から〜

    今城安喜子

    神戸親和女子大学   2011年03月

    単著

    研究論文(大学,研究機関紀要)

著書 【 表示 / 非表示

  • 評価を考えた食育計画と実践

    今城安喜子  調査報告書  共著

    日本健康教育学会栄養研究会  2016年03月

  • 初任者研修用食育指導テキスト

    山田知恵・木本みどり・ 今城安喜子 他8名  単行本(学術書)  共著

    神戸市小学校教育研究会食教育部  2014年02月

総説・解説記事 【 表示 / 非表示

  • 学校の食事『特集』子どもに合わせた食教材作り「食育学習は教材で興味・関心が深まる」

    今城安喜子

    月刊『学校の食事』学校食事研究会    2013年06月

    総説・解説(その他)  単著

研究発表 【 表示 / 非表示

  • 非常食を活用した3つのT~ローリングストック法を生かして~

    管内栄養士研修会  国内会議  公開講演,セミナー,チュートリアル,講習,講義等 

    2019年10月
     
     

  • 国語科「すがたをかえる大豆」と連携させた食育実践と評価

    日本教科教育学会全国大会  国内会議  ポスター(一般) 

    2014年09月
     
     

受賞 【 表示 / 非表示

  • 永年食育功績表彰

    兵庫県学校給食・食育支援センター  出版社・新聞社・財団等の賞 

    受賞国:日本国

 

学外の社会活動(高大・地域連携等) 【 表示 / 非表示

  • 子育て支援講座

    2019年12月
     
     

    親子クッキング。野菜が好きになる「野菜マドレーヌ作り」の指導を行った。

  • 子育て支援講座

    2019年12月
     
     

    「野菜が大好きな子どもに育てよう」をテーマに、なぜ子どもは野菜が苦手か。その理由を話しつつ、その対応策について講演した。

  • 産学官民連携事業

    2019年11月
     
     

    産学官民連携で地域共生社会を目的に防災意識を高めるために、ローリングストック普及活動並びに保存食を活用したレシピ配布、α化米を活用したライスコロッケを市民に提供した。

  • 食に関する防災教育

    2019年06月