|
職名 |
講師 |
論文 【 表示 ／ 非表示 】
-
社員食堂におけるナッジを活用した社会貢献の寄付つき健康メニュー選択の促進
森 美奈子，上村 浩，竹林正樹
日本健康教育学会誌 30 ( ２ ) 146 - 153 2022年05月
共著
研究論文（学術雑誌）
-
食品ロス問題の意識啓発を目的とした実践研究報告－エコ・クッキングメニューのレシピ考案－
森 美奈子，坂本千科絵，小椋 真理
京都文教短期大学研究紀要56 153 - 160 2018年03月
共著
研究論文（大学，研究機関等紀要）
-
保育者養成課程学生の乳幼児の食のリスクに対する認識
田中恵子，坂本 裕子，森 美奈子他
京都文教短期大学研究紀要55集55 49 - 58 2017年03月
共著
研究論文（学術雑誌）
-
幼児を持つ母親の食のリスクの考え方
田中恵子，坂本 裕子，森 美奈子他
日本公衆衛生雑誌 64 2017年
共著
研究論文（学術雑誌）
-
箸の持ち方と持ち方の認識を正しくする食育の重要性
森 美奈子，田中 恵子，坂本 裕子
食生活研究36巻 2016年
共著
研究論文（学術雑誌）
著書 【 表示 ／ 非表示 】
-
改定フローチャートで学ぶ栄養教育論実習（第2版）
橘ゆかり・森美奈子 (担当部分：実習3実施3-1,実習8,実習9,実習10，実習12実施12-5) 教科書・概説・概論 共著
㈱建帛社 2024年03月
-
改定 フローチャートで学ぶ栄養教育論実習
橘ゆかり・森美奈子 (担当部分：実習3 実施3－１,実習８・９・１０) 学術書 単著
㈱建帛社 2020年05月
-
・栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
森 美奈子 学術書 その他
化学同人 2017年01月
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
-
新型コロナ禍における勤労者の健康行動因子の検証
日本健康教育学会第29回学術大会 国内会議 口頭発表（一般）
2021年07月 -
地域課題解決のための官学連携によるPBL型授業の教育的効果の検証
地域活性学会 第11回研究大会 国内会議 その他
2019年09月 -
・社会貢献活動を活用したヘルスプロモーションの効果の検証
日本健康教育学会、第28回日本健康教育学会学術大会 国内会議 その他
2019年05月 -
・災害時の備蓄食料品の活用と食生活の改善
日本栄養改善学会第17回近畿支部学術総会 国内会議 その他
2019年03月 -
食品ロス問題の意識啓発を目的とした食育実践活動
第65回日本栄養改善学会学術総会 国内会議 その他
2018年09月
学外の社会活動（高大・地域連携等） 【 表示 ／ 非表示 】
-
尼崎市教育委員会依頼の講演会
2021年12月SDGsにも貢献する災害の食事について、食育の視点から講演しました。
-
ＮＰＯ法人TABLE FOR TWO主催の講演会
2021年12月社会貢献活動を活用した健康増進のマネジメントのプログラムについて講演をした。
-
FMひらかたに出演
2021年07月日頃の生活の中でできる楽しみながらできるSDGsや摂南大学のSDGｓの取り組みについて紹介をしました。
-
FMひらかたに出演
2021年06月在宅避難時の食事について、日頃からの備えと災害が起きて、ライフラインが止まった時の食事について、家庭でできることをお話ししました。
-
FMうじ888に出演
2021年05月災害時の食事について、防災食の備えやライフラインが止まった時の食事についてお話をしました。