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研究分野 【 表示 ／ 非表示 】
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ライフサイエンス / 機能生物化学 (耐熱性タンパク質)
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ライフサイエンス / 応用生物化学 (酵素利用学)
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ライフサイエンス / 応用分子細胞生物学 (タンパク質工学)
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ライフサイエンス / 薬系衛生、生物化学 (微生物除菌)
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環境・農学 / 環境負荷低減技術、保全修復技術 (濁水浄化タンパク質)
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Fabrication of high-power density biofuel cell using sericin electrolyte and anomalous proton conductivity
Takashi Kawabata, Yasumitsu Matsuo, Hidetoshi Teramoto, Hiroshi Oyama
Sustainable Materials and Technologies32 e00440 2022年07月
共著
研究論文（学術雑誌）
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Comparison of Bioactive Components in Tempeh Produced by Three Different Rhizopus Starters and Immunomodulatory Effect of Tempeh on Atopic Dermatitis Mice
Hideyuki Aoki, Shunsuke Chuma, Yoshinori Iba, Haruka Tashiro, Nakamichi Watanabe, Hiroshi Oyama
Food Science and Technology Research26 ( 5 ) 665 - 672 2020年09月
共著
研究論文（学術雑誌）
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イネ種子の発芽過程を調べる実験教材 Ⅰ．ジベレリンによるアミラーゼ合成の誘導
尾山 廣、森本 弘一、杉村 順夫
生物教育61 ( 1 ) 31 - 40 2019年12月
共著
研究全般
研究論文（学術雑誌）
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Bioluminescence Microplate Assay of Cyanide with Escherichia coli Harboring a Plasmid Responsible for Cyanide-dependent Light Emission in Alginate Microenvironment
Hajime KARATANI, Yasuro FUSE, Hirotaka MIZUGUCHI, Shogo MONJI, Hiroshi OYAMA, Tomonori WAKU, Masashi IWASAKI
Analytical Sciences35 ( 7 ) 821 - 825 2019年07月
共著
Bioscience field
研究論文（学術雑誌）
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Correction to “Inhibitor Complexes of the Pseudomonas Serine-Carboxyl Proteinase”
Alexander Wlodawer, Mi Li, Alla Gustchina, Zbigniew Dauter, Kenichi Uchida, Hiroshi Oyama, Nathan E. Goldfarb, Ben M. Dunn, Kohei Oda
Biochemistry57 ( 4 ) 6644 - 6644 2018年11月
共著
研究論文（学術雑誌）
著書 【 表示 ／ 非表示 】
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バイオテクノロジー入門
今村綾、宇佐美昭二、尾山廣、数岡孝幸、河内浩行、佐々壽浩、髙村岳樹、田中直子、永井信夫、仲亀誠司、中村肇伸、徳田宏晴、殿山泰弘、濱田博喜、室伏誠、若生豊 (担当部分：第10章 医療とバイオテクノロジー) 教科書・概説・概論 共著
建帛社 2016年04月
総説・解説記事 【 表示 ／ 非表示 】
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ワサビノキ（モリンガ）の種子・葉に含まれる有用成分とその多目的利用
尾山廣、杉村順夫、山 和孝
熱帯農業研究 ( 日本熱帯農業学会 ) 9 ( 2 ) 41 - 51 2017年04月
記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 共著
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0.19小麦アルブミンを用いたアミラーゼのアフィニティー精製
村井純也、酒井祐喜、尾山廣、小野慎
Peptide Science 2011 ( 財団法人蛋白質研究奨励会 ) 389 - 392 2012年03月
その他 共著
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カゼインを利用した単層カーボンナノチューブの直径選別
小野慎、五味千磨、山腰莉早、尾山廣、山本豊巌、前田寧
Peptide Science 2011 ( 財団法人蛋白質研究奨励会 ) 401 - 401 2012年03月
その他 共著
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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ベンゾオキサボロール誘導体を用いた化学修飾による糖認識サイトを持つキモトリプシンの構築
日本化学会第102春季年会(2022) 神戸(WEB開催) 国内会議 ポスター発表
2022年03月【発表要旨集】 日本化学会第102春季年会(2022)講演予稿集 2022年03月
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ワサビノキ種子抽出物の新規機能探索および化粧品利用への展望
日本薬学会 第141年会 WEB 国内会議 口頭発表（一般）
2021年03月 -
広い特異性を有するL-アミノ酸オキシダーゼの探索と生産酵素の諸性質
日本農芸化学会2022年度大会 京都(WEB開催) 国内会議 口頭発表（一般）
2021年03月-2022年03月【発表要旨集】 日本農芸化学会2022年度大会講演要旨集 2022年03月
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花の開閉運動の教材化
日本理科教育学会近畿支部大会 WEB 国内会議 口頭発表（一般）
2020年11月 -
水環境の保全を学ぶ教材開発 －水を浄化するモデル実験系の構築－
日本理科教育学会 第70回全国大会 岡山大学 国内会議 その他
2020年08月
工業所有権 【 表示 ／ 非表示 】
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油糧種子から油脂とタンパク質を分離、製造する方法
特許権
特許：特許公開平９－３１６４８３
村尾 澤夫 外４名
出願人名称：味の素株式会社
登録日(発行日)：1997年12月
出願国： 国内
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セラチオプロテアーゼ阻害剤
特許権
特許：特許公開平９－３０９４
村尾 澤夫 外２名
出願人名称：メルシャン株式会社
登録日(発行日)：1997年01月
出願国： 国内
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新規プロテアーゼおよびその製造法
特許権
特許：特許公開平７－１１５９７１
藤野 博昭 外４名
出願人名称：メルシャン株式会社
登録日(発行日)：1995年05月
出願国： 国内
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新規プロリルエンドペプチダーゼおよびその製造方法
特許権
特許：特許公開平７－６７６３８
村尾 澤夫 外４名
出願人名称：村尾 澤夫
登録日(発行日)：1995年03月
出願国： 国内
競争的資金等の研究課題 【 表示 ／ 非表示 】
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水圏生態系の生物種を調査するためのDNA分析技術の教材化
2022年04月 - 2024年03月
日本学術振興会 科学技術研究費
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水質浄化に関するバイオ・リテラシー教材の開発
2017年04月 - 2019年03月
日本学術振興会 科学研究助成事業
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バイオイメージングを用いた生命教材の開発
2014年04月 - 2017年03月
日本学術振興会 科学研究費
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環境浄化に資するバイオ凝集・沈殿剤および無機捕捉バイオ素材の創成
2011年04月 - 2014年03月
日本学術振興会 科学研究費
学外の社会活動（高大・地域連携等） 【 表示 ／ 非表示 】
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中学生理科セミナー
2014年04月-現在平成26年度から、中学生が理科や科学に興味を持てるようにとの思いで、交野市立第四中学校理科室または生命科学科実習室を会場に、大学の先生や学生と一緒に色々な実験を行い、自然現象や身近な科学に触れ、理科を楽しむことを目的に、「中学生理科セミナー」を開催しています。
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共同研究課題審査委員会委員
2012年03月-2012年05月当該財団では外部教育研究機関から研究課題を公募し、共同研究を実施している。本委員会では、その研究課題の採択にかかわる評価を行う。
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実務実習委員会委員
2008年04月-2010年03月薬学６年制における学外実習の運営