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Research field 【 display / non-display 】

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Papers 【 display / non-display 】

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• Associations between the intakes of plant foods and coronary artery disease in Japanese patients undergoing coronary angiography

  Saita E, Kishimoto Y, Ohmori R, Kondo K, Momiyama Y

  Journal of Nutritional Science and Vitaminology71   93 - 99   2025.02

  Joint Work

  Research paper (scientific journal)

  DOI

• High plasma levels of sestrin2 are associated with cardiovascular events in patients undergoing coronary angiography

  Kishimoto Y, Saita E, Ohmori R, Kondo K, Momiyama Y

  International Heart Journal66   28 - 35   2025.01

  Joint Work

  Research paper (scientific journal)

  Authorship: Lead author 

  DOI

• Age-related effects of olive oil polyphenols ingestion on oxidation of LDL in the Japanese healthy men: a randomized controlled double-blind crossover trial

  Tsujino S, Sadamitsu S, Nosaka N, Fushimi T, Kishimoto Y, Kondo K

  Nutrients16   3342   2024.10

  Joint Work

  Research paper (scientific journal)

  DOI

• High plasma levels of fortilin are associated with cardiovascular events in patients undergoing coronary angiography

  Aoyama M, Kishimoto Y, Saita E, Ohmori R, Nakamura M, Kondo K, Momiyama Y

  Heart Vessels40   219 - 222   2024.09

  Joint Work

  Research paper (scientific journal)

  DOI

• Natural antagonistic flavones for AhR inhibit indoxyl sulfate-induced inflammatory gene expression in vitro and renal pathological damages in vivo

  Iwashima T, Takemura Y, Kishimoto Y, Ono C, Watanabe A, Iida K

  Food & Nutrition Research68   10032   2024.07

  Joint Work

  Research paper (scientific journal)

  DOI

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Books 【 display / non-display 】

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• ポリフェノールの科学

  寺尾　純二、下位　香代子、岸本　良美　他 (Part : 18章　推定摂取量)  Scholarly book  Joint author

  朝倉書店  2023.11

• Handbook of Egg Science and Technology International coauthorship

  Yoshinori Mine, Vincent Guyonnet, Hajime Hatta, Yoshimi Kishimoto, et al. (Part : CHAPTER 32. Dietary egg and chronic diseases---prevention of metabolic disorders)  Scholarly book  Joint author

  CRC Press  2023.09

  DOI

• 症例で学ぶ栄養学

  岸本良美、吉田博、近藤和雄、その他28名Scholarly book  Joint author

  建帛社  2017.03

Review Papers 【 display / non-display 】

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• 魚介類に含まれる栄養素・機能性成分

  岸本　良美

  食と医療 ( 講談社エディトリアル )  ( 30 ) 72 - 78  2024.07

  Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)  Single Work

  Authorship: Lead author  Corresponding author

• 脳腸相関と食・栄養－カロテノイド

  岸本　良美

  臨床栄養 ( 医歯薬出版 )  142 ( 6 ) 951 - 956  2023.05

  Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)  Single Work

  Authorship: Lead author  Corresponding author

Presentations 【 display / non-display 】

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• High plasma levels of fortilin and cardiovascular events in patients undergoing coronary angiography

  第89回日本循環器学会学術集会  横浜  Japan  Domestic presentation  Oral presentation (general) 

  2025.03

  　

  　

  Announcement date:2025.03.28

• Health benefits of eggs: Effects on serum lipid profiles and antioxidant status in human

  日本家禽学会2025年度春季大会  Japan  Domestic presentation  Symposium, workshop panel (nominated) 

  2025.03

  　

  　

  Announcement date:2025.03.27

• 皮膚カロテノイドスコアを指標とした野菜・果物摂取量増加に向けたアプローチの検討

  第22回日本機能性食品医用学会総会  東京  Japan  Domestic presentation  Oral presentation (general) 

  2024.12

  　

  　

  Announcement date:2024.12.08

• 血管内皮細胞の老化に伴う遺伝子発現変化とウロリチンAの影響

  第22回日本機能性食品医用学会総会  東京  Japan  Domestic presentation  Oral presentation (general) 

  2024.12

  　

  　

  Announcement date:2024.12.07

• 日本人における加齢性疾患リスクとポリフェノール摂取量との関連

  第22回日本機能性食品医用学会総会  東京  Japan  Domestic presentation  Symposium, workshop panel (nominated) 

  2024.12

  　

  　

  Announcement date:2024.12.08

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Awards 【 display / non-display 】

Awards 【 display / non-display 】

• ヒューマンニュートリションアワード（dsm-firmenichアワード）

  日本ビタミン学会  Award from Japanese society, conference, symposium, etc. 

  Country:Japan

• 優秀賞

  日本たまご研究会  Award from Japanese society, conference, symposium, etc. 

  Country:Japan

• 令和2年度日本栄養・食糧学会奨励賞

  日本栄養・食糧学会  Award from Japanese society, conference, symposium, etc. 

  Country:Japan

Research Grants and Projects 【 display / non-display 】

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• 日本人のカロテノイド摂取量ならびに皮膚カロテノイド量における卵の寄与

  2023.04 - 2024.03

  一般財団法人旗影会  2023年度 旗影会研究助成 

  　 More details

  Authorship：Principal investigator  Grant type：Competitive

• 動脈硬化予防におけるストレス応答機構の重要性：鍵分子候補と食品成分の関連

  2020.04 - 2025.03

  日本学術振興会  科学研究費補助金 

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• 枚方市宮之阪商店街「うさミンカフェ」開催と健康チェック実施

  2024.02

  　

  　

• 大阪産業大学附属高等学校での出張講義

  2022.12

  　

  　

  大阪産業大学附属高等学校の出張模擬講義で「食品栄養学のすすめ～知っておきたい食と健康の関係～」について講義をした。

• 第21回ダイエット＆ビューティーフェア2022アンチエイジングカフェでの講演

  2022.09

  　

  　

• 枚方高校での出張講義

  2021.11

  　

  　

  枚方高校のSDGs出張講義で「はじめての栄養学 知っておきたい食と健康の関係」について講義をした。

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