著書 - 浅尾　俊樹

新時代に向けた植物工場ビジネス〜人工光型植物工場を中心とした採算・収益性のUP、有用植物の栽培、AI/IoT の活用(ISBN：978-4-86502-181-3)

（編集：谷口彰敏 共著者：森 康裕、松田将史、松尾誠也、浅尾俊樹、他15人）  学術書  共著

株式会社 情報機構  2020年02月

しまねの園芸研究(ISBN：978-4-9908297-2-8)

（編集：江角智也、小林伸雄、浅尾俊樹 共著者：持田圭介、石津文人、神門卓巳、月森 弘、浅尾俊樹、他59人）  学術書  共著

島根大学生物資源科学部  2019年09月

機能性植物が秘めるビジネスチャンス 各事例から学ぶ成分向上手法/事業活用例(ISBN:978-4-86502-103-5)

（編集：菊池剛史 共著者：小峰正史、中西準治、有井雅幸、浅尾俊樹、他30人）  学術書  共著

株式会社　情報機構  2016年03月

植物工場経営の重要課題と対策 ～経営戦略・設備管理・栽培技術・高付加価値化・マーケティング～ (ISBN:978-4-86502-053-3)

（編集：高辻正基、古在豊樹 共著者：高辻正基、古在豊樹、丸尾　達、浅尾俊樹、他47人）  学術書  共著

株式会社・情報機構  2014年03月

植物工場生産システムと流通技術の最前線 (ISBN:978-4-86469-061-4)

（編集：吉田　隆 共著者：高辻正基、森　康裕、池田英男、浅尾俊樹、他67人）  学術書  共著

株式会社エヌ・ティー・エス  2013年04月

植物工場大全(ISBN:978-4-8222-3120-0)

（編集：萩原博之 共著者：高辻正基、伊藤保、辻　昭久、鈴木廣志、浅尾俊樹、他21人）  学術書  共著

日経BP社  2010年07月